luteinsebzelerde, çiçeklerde, meyvelerde ve bazı alglerde yaygın olarak bulunan doğal bir pigmenttir. Karotenoid ailesine aittir ve insan gözünün maküler alanını oluşturan ana pigmenttir.
En yüksek lutein içeriği brokoli, lahana, ıspanak ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler ile kadife çiçeği gibi çiçeklerdir ve bunu kabak, şeftali, biber, mango ve narenciye gibi lutein esterleri açısından zengin bitkiler takip eder. Lutein esterleri, luteinin öncüleridir.
Lutein Gözleriniz İçin Ne Yapar?
1. Lutein, insan gözündeki maküler pigmentin ana bileşenidir. Lutein, singlet oksijeni söndürebilir, aktif oksijen serbest radikallerini yakalayabilir ve antioksidan bir rol oynayabilir. Çalışmalar, başta lutein olmak üzere karotenoidler açısından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesinin ve diyette lutein alımının artırılmasının kandaki lutein düzeylerini artırabileceğini ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabileceğini göstermiştir.
2. Aynı zamanda, diyette yeterli miktarda lutein almak, yalnızca mavi ışığın retina fotoreseptör hücrelerine verdiği zararı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bilgisayar veya TV monitör ışığının insan gözünün makulasına verdiği zararı da etkili bir şekilde önler.
3. Epidemiyolojik araştırmalar, karotenoidler açısından zengin gıdaların, özellikle lutein ve zeaksantin içeren gıdaların düzenli tüketiminin maküler dejenerasyonu önleyebileceğini göstermiştir. Lutein retinada birikir ve makulanın rengine katkıda bulunur.
4. Lutein ayrıca insan merceğinde bulunan 2 karotenoidden biridir, ancak makuladakinden çok daha düşük miktarlardadır. Katarakt hastalığını önlemek için de önemlidirler.
Göz Sağlığı İçin Lutein Ne Kadar?
Çocuklar için makul ek lutein miktarı 2-3mg/gün veya 5-6mg lutein esterdir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen doz 2mg/kg vücut ağırlığı, günlük sağlık için 10mg/gün'dür. bakım ve adjuvan tedavi için 20-40mg/gün.
Bitkilerde bulunan doğal lutein, hücre yaşlanmasını ve vücut yaşlanmasını aynı anda önleyebilen mükemmel bir antioksidandır.