Fitosteroller kaynakları
Genel bakış
Fitosteroller vücut emer, Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü göre kolesterol miktarını azaltmak bitkilerde doğal olarak bulunan bileşiklerdir. Bu kalp hastalığı riskini azaltmak yardımcı olabilir kan kolesterol seviyesini azaltabilir. Geleneksel diyetler, işlenmiş gıdalar, gelişiyle önce olduğu kadar 1000 mg günde physterols sağladı. Bugün, biri tipik bir Batılı diyet yemek yarısından daha az bu miktarın tüketir. Tüm bitkisel gıdalar bazı fitosteroller sağlar.
Yağlar
Bitkisel yağlar en yüksek kaynağı fitosteroller konsantre ama Linus Pauling Enstitüsü göre kalp-sağlıklı bu bileşiklerin korumak için rafine edilmemiş olmalıdır vardır. Mısır yağı aynı miktarda 102 miligram sağlarken bir tbsp. susam yağı fitosteroller 118 mg sağlar. Diğer iyi seçenek kanola ve zeytin yağları içerir. "American Journal of Clinical Nutrition" bir 2002 çalışma fitosteroller ticari Mısır yağdan kaldırılır kolesterol emilimi 38 yüzde artış bulundu. Çalışma aynı zamanda rafine yağlar Fitosterol içeriğini büyük ölçüde ürün rafine nasıl bağlı olarak değişir bulundu.
Deli ve tohum
Deli ve tohum Linus Pauling Enstitüsü göre phystosterols, mükemmel bir kaynak da. Onlar arasında ortak aperatif yiyecekler, fitosteroller yüksek miktarda içeren "Amerikan dergisi, tarım ve gıda kimya içinde" 2005 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre Antep fıstığı ve ayçiçeği tohumu, yemek saati. Çalışmada araştırmacılar, fındık ve tohum 27 farklı çeşitleri baktı. Susam ve buğday tohumu aslında daha yüksek konsantrasyonlarda fitosteroller sağlanan ama çoğu insan fark yaratmak için büyük miktarlarda bu gıdalar yeme araştırmacılar hissettim. ½ su bardağı buğday tohumu, fitosteroller 197 miligram sağlar. Diğer iyi seçimler fıstık, badem ve macademia fındık içerir.
Güçlendirilmis besinler
Fitosteroller gıdalar bir dizi için son yıllarda eklenmiştir ve klinik çalışmalarda daha düşük kolesterol yardımcı Linus Pauling Enstitüsü göre gösterilmiştir. Fitosterol zenginleştirilmiş margarin tbsp. bağlı olarak marka fitosteroller 1650 850 mg içerir. Diğer Fitosterol takviye edilmiş gıdalar dahil mayonez, yoğurt, süt, peynir, çikolata, portakal suyu, bitkisel yağlar, salata soslarında, soya sütü ve snack bar. Ve nasıl öğrenmek için beslenme etiket okumak birçok fitosteroller belirli bir ürün içerir.
Diğer kaynaklar
Bazı taneler Linus Pauling Enstitüsü göre fitosteroller, önemli miktarda içerir. İki dilim çavdar ekmeği 33 mg. Brüksel lahanası da fitosteroller, 34 mg bir ½ su bardağı porsiyon sağlayan yüksektir sunarken buğday kepeği ½ fincan 58 mg içerir. Takviyeleri de beta-sitosterol hapları veya yumuşak çiğnemek şeklinde mevcuttur. Bu takviyeleri ile kolesterol emilimini azaltmak için yağ içermesi yemek Linus Pauling Enstitüsü göre alınması gereken.
Başka bir versiyonu:
Bitki steroller doğal kaynakları
Doğal olarak meydana gelen kimyasal bitki-kimyasal bilinen tesislerinde steroller, stanols ve flavanoids içerir. Harvard sağlık yayınları steroller yaklaşık iki gram her gün yemek yaklaşık yüzde 10 oranında LDL kolesterol alt raporlar. Bitki steroller ile güçlendirilmiş birçok gıdada margarin ve portakal suyu gibi satın alabilirsiniz ve bitki veya steroller içeren bitkilerden elde edilen yağı da yiyebilirsiniz.
Mısır yağı
Mısır yağı kızartma için kullanılan, yemek, salata sosları ve yayılır, steroller petrol 100 gram başına yaklaşık 968 mg içerir. Soya yağı, mısır yağı Şef sterol betasitosterol var.
Soya yağı
Soya fasulyesi yağı yaklaşık 161 mg. steroller petrol, 100 gram başına ABD Tarım Bakanlığı tarafından analize göre içerir. Soya yağı bir madde olarak bazı salata sosları, mayonez ve tereyağı yerine yayılır. Soya yağı birincil sterol Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat, et al. Üniversitesi Ziraat Fakültesi bitki steroller kolesterol düşürücü olarak rolü okumuş Rawalakot, Pakistan'da biyokimya bölümü üzerinden göre betasiytosterol, var.
Hardal
"Pakistan Journal of Nutrition," 2003'te yayınlanan analiz hardal yağı, hardal bitkilerden elde edilen bitki steroller türlerin 6400 mgs test edilmiş, en yoğun bulunan. hardal yağı 100 gram başına steroller. Hardal yeşilliği steroller, tüketmek için başka bir yol formda bitkisel yağlar alacağı daha az konsantre rağmen kemiriyor. Hardal ve kale, brocolli ve lahana gibi lahana veya brassica ailesinin diğer üyeleri brassicasterol içerir.
Fındık ağacı
Fındık da bitki steroller içerir. USDA analiz belirlenen pecans 108 mg. 100 gram fındık başına steroller içeren, badem 143 mg. ve kaju fıstığı içerirken 158 mg. fındık da içeren monosaturated yağ ve lif, aynı zamanda kolesterol düşürücü olarak yararlı olabilir.
Fasulye ve fıstık
Fasulye ve fıstık steroller diyet başka bir iyi kaynağıdır. USDA 127 mg. ve 35 mg. fasulye ve nohut sırasıyla içeren fıstık 220 mg. fındık, 100 gram başına steroller içerir belirler.
Fitosteroller faydaları
Genel bakış
Fitosteroller kolesterol benzer bitkilerde bulunan bileşiklerdir. Ulusal Sağlık Enstitüleri rapor 200'den fazla farklı fitosteroller vardır ve fitosteroller en yüksek konsantrasyonları doğal bitkisel yağlar, fasulye ve fındık bulunur. Kendi yararları çok gıdalar fitosteroller ile güçlendirilmiş olduğunu kabul edilmektedir. Süpermarkette, portakal suyu veya margarin reklam Fitosterol içeriği görebilirsiniz. Sağlık yardımları gözden geçirdikten sonra Fitosterol bakımından zengin gıdalar diyet için eklemek isteyebilirsiniz.
Kolesterol düşürücü faydaları
En iyi bilinen ve bilimsel olarak kanıtlanmış, fitosteroller yararına daha düşük kolesterol yardımcı olmak için onların yeteneğidir. Bir Fitosterol kolesterol için benzer bir bileşik bitkidir. "Yıllık inceleme beslenme" 2002 sayısında bir çalışmada fitosteroller aslında bu sindirim sistemi içinde ile kolesterol emilimi için rekabet açıklar. Onlar normal diyet kolesterol emilimini önlemek iken, onlar kendilerini kolayca absorbe olmayan hangi toplam daha düşük kolesterol düzeyi için açar. Kolesterol düşürücü parası, kan çalışma raporu üzerinde iyi bir sayı ile bitmiyor. Kalp hastalığı için daha az risk gibi diğer faydaları için daha düşük kolesterol ipucu yok inme ve kalp saldırır.
Kanser koruma faydaları
Fitosteroller Ayrıca kanseri gelişimi karşı korunmasına yardımcı olmak için bulundu. Temmuz 2009 sayısında "Avrupa Journal of Clinical Nutrition" haber kansere karşı mücadelede teşvik sunuyor. Canada Manitoba Üniversitesi araştırmacıları kanıtlar fitosteroller yardım yumurtalık önlemek, meme, mide ve akciğer kanseri olduğunu bildirin. Fitosteroller bunu kanser hücrelerinin üretimini önleme, büyüme ve zaten varlığı olan hücrelere yayılmasını durdurma ve aslında kanser hücrelerinin ölüm iç açıcı. Yüksek antioksidan düzeyleri tek yönlü fitosteroller yardım mücadele kanser olduğuna inanılmaktadır. Bir anti-oksidan sağlıksız olan hücreler tarafından üretilen vücut üzerinde olumsuz etkileri olan serbest radikal hasarı kavgalar bir bileşiktir.
Cilt koruma faydaları
Bir az bilinen yararı, fitosteroller cilt bakımı içerir. Cilt yaşlanmasını katkıda bulunan faktörler arıza ve kollajen--bağ deri dokusu içinde ana bileşeni--kaybı biridir ve güneşe maruz kalma sorunu için büyük bir katkıda bulunuyor. Vücut yaş, bir zamanlar olduğu gibi kolajen üretmek mümkün değil. Alman tıp dergisi "Der Hautarzt" bir çalışma içinde çeşitli topikal preparatları test edildi cilt üzerinde 10 gün boyunca raporlar. Anti-Aging faydaları cilde gösterdi topikal tedavi fitosteroller ve diğer doğal yağlar yer alan bendim. Bu fitosteroller sadece yavaş aşağı güneş tarafından neden olabilir kollajen üretimi durdu, aslında yeni kolajen üretimini teşvik bildirilmektedir.
Kalp koruyucu faydaları
Çeşitli çalışmalarda bu bitki belirtmek steroller alt toplam serum kolesterol ve LDL kolesterol diyet ve karaciğer sentezlenmiş kolesterol intestinal emilimini engelleyerek. Beta-sitosterol kolesterol için yapısında çok benzer olduğu için küçük bağırsak micelles kolesterol displaces. Micelles sindirim sırasında doğar emülsifiye yağ küçük kompleksleri vardır. Her micelle onlarca safra asitleri ve yağ asitleri taşır. Diyet kolesterol sadece yüzde 50'i asimile. Unabsorbed kolesterol karaciğere döndürülen veya safra asitlerinin atılımı için ile dışarı feribotlarla. Normal sağlıklı kişilerde az yüzde beş bitki steroller asimile ve az yüzde 0,5 bitki stanols emilir.