Astaksantinkarides ve yengeç kabuklarında, istiridye, somon ve bazı alglerde bulunan karotenoidlerin oksijen içeren bir türevidir. Aktif oksijeni etkili bir şekilde söndürebilir ve yüksek beslenme ve sağlık değerine sahiptir. 1930'ların başlarında, araştırmacılar karides ve yengeç kabuklarından astaksantin izole ettiler, ancak fizyolojik fonksiyonu 1980'lere kadar yaygın bir dikkat çekmedi. Hayvan ve klinik deneysel çalışmalar, astaksantin anti-oksidasyon, bağışıklığı arttırma ve kardiyovasküler hastalıkları önleme ve geniş uygulama beklentileri gibi güçlü sağlık fonksiyonlarına sahip olduğunu göstermiştir.
Astaksantin kimyasal özellikleri nelerdir?
Astaksantin esas olarak serbest ve esterleştirilmiş formlarda bulunur. Serbest astaksantin son derece dengesizdir ve kolayca oksitlenir. Genellikle kimyasal olarak sentezlenmiş astaksantin serbest formdadır. Esterifiye astaksantin kararlı bir şekilde vardır, çünkü astaksantin terminal halkası yapısında, yağ asitleri ile esterler oluşturulması kolay olan bir hidroksil grubu vardır. Suda hayvanların deri ve kabuklarında astaksantin, Haematococcus pluvialis ve kırmızı mayadaki astaksantin esas olarak esterleştirilmiş formdadır. Esterifiye astaksantin, bağlandığı farklı yağ asitlerine göre astaksantin monoester ve astaksantin diester'e bölünür. Astaksantin esterleştirildikten sonra, hidrofobikliği arttırılır ve diesters monoesterlerden daha lipofiliktir; Aynı zamanda, esterleştirilmiş astaksantin, farklı renkler üretmek için proteinlerle kompleksler oluşturacaktır.
- Antioksidan
Astaksantin, güçlü bir antioksidan etkiye sahip zincir kıran bir antioksidandır. Vücut, solunum zinciri elektron transferi ve vücuttaki diğer maddelerin oksidasyonu gibi normal yaşam aktivitelerinde az miktarda oksijensiz radikal üretebilir. Kimyasal reaktifler, ultraviyole radyasyon vb. Tarafından uyarıldığında, büyük miktarda oksijensiz radikal üretilecektir.
Bu serbest radikaller, biyolojik membranlarda lipit peroksidasyonuna, amino asit oksidasyonuna, protein bozulmasına ve DNA hasarına neden olabilir ve ayrıca hücre zarlarında doymamış yağ asitlerinin zincir reaksiyonlarına neden olabilir, böylece hücrelerin bileşimini etkileyebilir. Astaksantin sadece tekli oksijeni söndüremez ve oksijensiz radikalleri doğrudan uzaklaştıramaz, aynı zamanda yağ asitlerinin zincir reaksiyonunu da engeller.
Çalışmalar, çeşitli karotenoidlerin moleküler oksijeni söndürme yeteneğinin aşağıdaki gibi sıralandığını bulmuştur:astaksantin>α-carotene>β-carotene>bioxylin>zeaxanthin>lutein>bilirubin>Biliverdin. Beş karotenoidin ve bunların türevlerinin, lutein, zeaksantin, likopen, izozeksantin ve astaksantin dahil olmak üzere, soya çubuğu oksijen türlerinin söndürme sırasında farklı sayıda konjüjlü çift bağı ile karşılaştırarak, söndürme reaktif yağ fotooksidasyonu sırasında söndürme, ikili artışla birlikte, ikili artışla birlikte, ikili artışla birlikte, ikili artışı, ikiye katlandıkları bulunduğu bulundu ve ikili, ikili artışla, ikiye katlanmaya ve çift tahvil artışı, ikiye katlanmaya ve ikili, çifte artış yeteneğinin bulunduğu bulundu, Astaxanthin en güçlü söndürme performanına sahiptir.
- Bağışsızlığı Geliştirin
Astaksantin ve karotenoidlerin fare lenfositlerinin in vitro doku kültür sistemi üzerindeki immünomodülatör etkilerinin çalışmasında, astaksantin güçlü bir immünomodülatör etkiye sahip olduğu bulunmuştur.
Aynı zamanda, insan kan hücrelerinin in vitro çalışmaları, astaksantin ve karotenoidlerin TD-AG tarafından uyarıldığında antikor üretimini önemli ölçüde desteklediğini ve IgG ve IgM salgılayan hücre sayısının arttığını buldu. Astaksantin takviyesi, yaşlı hayvanların humoral bağışıklığını geri kazanmaya yardımcı olan TD-AG'ye yanıt olarak yaşlı farelerde antikor üretimini kısmen geri yükleyebilir.
- Anti-ultraviyole radyasyon
Çalışmalar, deri gibi dokuların güçlü ışığa, özellikle ultraviyole ışığa maruz kalmasının, hücre zarlarında ve dokularda tek atomik oksijene ve serbest radikallere neden olabileceğini ve vücudda oksidatif hasara neden olabileceğini göstermiştir.
Vücut, -karoten ile temsil edilen karotenoidler gibi gıdalardan yeterli antioksidan aldığında, bu hasarlar etkili bir şekilde azaltılabilir. Doğada karotenoidler dokuların korunmasında ve ultraviyole ışık oksidasyonuna direnmede önemli bir rol oynar.
Astaksantin tozuUV radyasyon hasarını -karoten ve lutein'den daha etkili bir şekilde önleme özelliğine sahiptir. Öte yandan, astaksantin transglutaminaz üzerinde özel bir etkiye sahiptir, bu da putresin birikimini önlemek için cilt ışığa maruz kaldığında putresin tüketebilir.
Japonya'da, astaksantin üzerinde karşılık gelen bir cilt koruma testi yapılmıştır. Sonuçlar, astaksantin cilt gerilimi, nem, ton, esneklik, pürüzsüzlük, vb. Üzerindeki önemli bir iyileşme etkisine sahip olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, astaksantin, hücre zarlarını ve mitokondriyal membranları, cilt fotoingini önlemede ve cilt sağlığını korumada önemli bir rol oynayan potansiyel bir UV radyasyon koruyucusu olarak kullanılabilir.
Astaxanthin uygulamaları nelerdir?
Astaksantinkas hücrelerinde egzersiz tarafından üretilen serbest radikalleri etkili bir şekilde giderebilir, aerobik metabolizmayı güçlendirebilir ve önemli anti-yapma ve yaşlanma karşıtı etkilere sahiptir; İnsan bağışıklığını önemli ölçüde artırabilir; Kan-beyin bariyerinden geçebilen, gözler için antioksidan korumanın avantajına sahip olan ve birçok önemli ve benzersiz sağlık işlevine ve özelliklerine sahip olan tek karotenoiddir. Gıda kalitesini artırmak ve gıda duyusal algısını artırmak için gıda renklendirici, antioksidan vb. Olarak yeni bir fonksiyonel gıda katkı maddesi olarak da kullanılabilir.
- Yaşlanma karşıtı fonksiyonel gıdalarda uygulama
Vücudun yaşlanmasına esas olarak mitokondride zincir oksidasyon reaksiyonunda üretilen çok sayıda serbest radikalden kaynaklanır. Zamanla çıkarılmazsa, mitokondriyal oksidatif hasara neden olur ve vücudun hücrelerinin yaşlanmasını hızlandırır. Astaxanthin son derece güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir ve VE'nin 100 katından fazla bir etkinlikle oksijensiz radikalleri etkili bir şekilde uzaklaştırabilir.
Astaksantin sadece güçlü antioksidan kapasiteyi korumakla kalmaz, aynı zamanda yaşa bağlı fonksiyonel düşüşü yavaşlatır ve yaşlanmaya direnmeye yardımcı olur. Bu nedenle, fonksiyonel gıdalara astaksantin eklemek, organ yaşlanmasının neden olduğu bir dizi hastalığın önlenmesine ve insanların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
- Bağışıklık fonksiyonunu geliştiren gıdalarda uygulama
Astaksantin, dalak hücrelerinin antijenlerin varlığında antikor üretme yeteneğini önemli ölçüde teşvik edebilir ve insan vücudunda kan hücresi immünoglobulin üretimini uyarmak için T hücrelerini arttırabilir.
Antijen invazyonunun erken aşamasında, astaksantin spesifik humoral bağışıklık tepkilerini de artırabilir. Astaxanthin, hücre bölünmesini indükleme için en iyi aktiviteye sahiptir, insan immünoglobulinlerinin üretimini artırabilir ve önemli bir immünoregülatör etkiye sahiptir. Bu nedenle, vücudun bağışıklığını artıran sağlık gıdalarına astaksantin uygulanması, astaksantin gelişimi için önemli bir yöndür.
- Göz koruması fonksiyonel gıdalarda uygulama
İnsanlar ve diğer hayvanlar için göz sağlığını korumak için diyette karotenoidler gereklidir. Bu zararlı reaktif oksijen türlerini söndürebilir ve retinanın oksidatif hasara direnmesine yardımcı olabilirler. Çalışmalar, astaksantin kan-beyin bariyerinden geçebileceğini ve fotoreseptör hücrelerinde retina oksidasyonunu ve hasarı etkili bir şekilde önleyebileceğini göstermiştir, bu da astaksantin "yaşa bağlı maküler dejenerasyon" ın önlenmesi ve tedavisinde iyi bir etkiye sahip olduğunu gösterir.
Bu nedenle, uygulanmasıastaksantin tozuGörüşü koruyan ve göz sağlığını koruyan fonksiyonel gıdalarda, yurtiçinde ve yurtdışında sıcak bir araştırma konusudur.
HSF Biotech'in doğal astaksantin
|
|
|
Astaksantin tozu / Astaksantin yağı olağanüstü antioksidan özellikleri ile tanınan güçlü bir doğal karotenoiddir. Haematococcus pluvialis'ten kaynaklanan bu canlı kırmızı yağ, sağlık gıdaları, diyet takviyeleri, kozmetik ve hayvan beslenmesi gibi çeşitli uygulamalar için ideal bir bileşendir. Doğal bileşenlere olan talep artmaya devam ettikçe, ürünlerinin sağlık yararlarını artırmak isteyen üreticiler için üstün bir seçim olarak öne çıkıyor.
Astaxanthin'in işletmeniz için faydalarını keşfetmeye hazır mısınız? Bugün bize ulaşınsales@healthfulbio.comİhtiyaçlarınızı tartışmak, örnekler talep etmek veya ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinin. Doğanın potansiyelinin kilidini açalım!