Soya Proteini İzolat Tozu Nedir?
Soya Proteini İzolat Tozubeyaz ila açık sarı tozdur. Soya proteini izolatı (SPI), transgenik olmayan soya fasulyesi unundan düşük sıcaklıkta desolvasyon yoluyla üretilen bir protein ürünüdür. Soya fasulyesi protein izolatının protein içeriği yüzde 90'dan fazladır ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitleri içeren 20'ye yakın amino asit çeşidi vardır.

Ürün Tanımlama
Ürün adı | Soya Proteini İzolat Tozu |
Diğer isimler | Soya peptidi, Soya proteini, Soya proteini izolatı, İzole soya proteini |
CAS Numarası. | 9010-10-0 |
Görünüm | Pudra |
Renk | Beyaz ila açık sarı toz |
Koku | koku yok |
Şartname | yüzde 90 |
paket | 20kg/çanta |
Raf ömrü | 12 ay |
Seviye | Gıda sınıfı |
Fonksiyonlar
Soya proteini izolatı bitki bazlı bir proteindir. Ana bileşenler soya fasulyesi konglisinin ve glisinindir. Soya proteininin amino asit bileşimi yapısal olarak süt proteinine benzer. Metionin ve metiyonin içeriğinin düşük olmasının yanı sıra lizin, lösin ve treonin gibi esansiyel amino asitler açısından zengindir ve kolesterol içermez. Her yaşa uygun sağlıklı bir besindir.
Besin değeri açısından SPI'nin amino asit bileşimi hayvansal proteine benzer olduğundan hayvansal proteinin yerini alabilir. Ayrıca soya fasulyesi proteini, hayvansal proteinin vazgeçilmez avantajlarına sahiptir. Sadece kolesterol içermekle kalmaz, aynı zamanda eşsiz fizyolojik olarak aktif maddesi izoflavonlar da kolesterolü düşürme etkisine sahiptir. Aynı zamanda en besleyici bitki proteini olarak da bilinir.
Uygulamalar
Soya fasulyesi protein izolatının protein içeriği yüzde 90 kadar yüksektir ve iyi emülsifikasyon, çözünürlük, köpürme, yağ emme ve su tutma özelliklerine sahiptir.Soya fasulyesi protein izolatı tozubalık ürünleri, et ürünleri, makarna ürünleri, soğuk gıda ürünleri ve şekerli ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kalite Standardı
Tahlil | |
Protein (kuru bazda) | Yüzde 90'dan büyük veya eşit |
Nem | Yüzde 7'den az veya eşit |
Kül (kuru bazda) | Yüzde 6'dan az veya eşit |
kirletici | |
Ağır metaller | 10 ppm'den az veya eşit |
Kurşun (Pb) | 1ppm'den az veya eşit |
Arsenik (As) | 0.5ppm'den az veya eşit |
Kadmiyum(Cd) | 0.2ppm'den az veya eşit |
Cıva(Hg) | 0.2ppm'den az veya eşit |
Mikrobiyolojik | |
Toplam Aerobik Mikrobiyal Sayım | 1000cfu/g'den az veya eşit |
Toplam Maya ve Küf Sayısı | 100cfu/g'den az veya eşit |
E. coli | negatif/10g |
Sertifikasyon ve Kalifikasyon

Neden HSF?
- Güçlü Ar-Ge Yetenekleri
- Gelişmiş Üretim Tesisleri
- Kalite güvencesi
DeePPD™ Hizmetleri

Popüler Etiketler: soya proteini izolatı tozu, Çin, fabrika, üreticiler, tedarikçi, üretici, toptancı, satın al, fiyat, toplu, en iyi, satılık














