Hamile kadınlar ve bebekler için alg DHA balık yağından daha mı iyidir?

DHAinsan vücudu için gerekli bir çoklu doymamış yağ asididir. İnsan vücudu için önemli fizyolojik düzenleyici işlevlere sahiptir ve beyinde, sinirlerde ve görsel hücrelerde önemli bir yağ asidi bileşenidir. Bebeklerin ve küçük çocukların beyninin ve görüşünün işlevsel gelişimini destekleyebilir ve zeka, öğrenme ve hafıza yeteneklerinin geliştirilmesine yardımcı olabilir.

Özellikle hamile kadınlar ve bebeklerden oluşan iki özel grup için DHA alımı özellikle önemlidir. Ancak birçok tüketici DHA takviyesi seçerken bir ikilemle karşı karşıya kalıyor:Balık yağı DHA'yı mı yoksa yosun yağı DHA'yı mı seçmeliler?

1. Balık yağı ve alg yağında DHA'nın içeriği ve varoluş şekli

Balık yağında DHA'nın iki ana formu vardır; biri etil ester formu (EE), diğeri ise trigliserit formudur (TG). İnsan emilim deneyleri, DHA'nın %57'sinin insan vücudu tarafından trigliserit formunda emildiğini göstermektedir. Karşılaştırıldığında DHA'nın yalnızca %21'i etil ester olarak emilir.Trigliserit tipi DHA'nın insan vücudundaki emilim oranı etil ester tipinin %300'üdür.

Doğal balık yağındaki DHA, trigliserit formunda bulunur ancak içeriği genellikle düşüktür, yaklaşık %12. DHA ürünleri geliştirilip kullanıldıkça, balık yağının saflığı çoğu zaman insanların ihtiyaçlarını karşılayamamaktadır. Genel olarak balık yağındaki DHA içeriğini zenginleştirmek amacıyla balık yağını balık yağı etil esterine transesterleştirmek için transesterifikasyon yönteminin kullanılması gerekir. Endüstride, balık yağındaki yağın çoğunu moleküler damıtma ekipmanı yoluyla esterleştirmek için damıtma sıklıkla kullanılır. Bu yöntem DHA içeriğini %60 ila %65'e kadar artırabilir. Piyasadaki balık yağı ürünlerindeki DHA temel olarak etil ester DHA'dır.

Doğal alglerdeki DHA, trigliserit formunda bulunur.Alglerin kendisi yüksek DHA içeriğine sahip olduğundan, alg tozunun doğrudan ekstraksiyonuyla %35'ten fazla içerik elde edilebilir. Çıkarılan alg DHA yağı daha sonra konsantrasyon, esterifikasyon ve diğer işlemler gerektirmez. DHA, alg yağında doğal trigliserit formunda kalır.

Ayrıca çok sayıda çalışma trigliserit tipi DHA'nın insan vücudundaki emiliminin ve biyoyararlılığının etil ester tipine göre daha yüksek olduğunu göstermiştir. DHA'nın etil ester formunun biyoyararlanımı trigliserit formunun yalnızca %40'ıdır. Çalışmalar ayrıca trigliserit DHA takviyesi sonrasında plazma ve kan hücrelerindeki DHA içeriğinin daha yüksek olduğunu ve lenfositlerin onarım yeteneğinin de daha güçlü olduğunu göstermiştir.Bebek uygulamaları için trigliserit formu da en uygun olanıdır çünkü anne sütündeki çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) trigliserit formunda bulunur.

Trigliserit DHA ile karşılaştırıldığında, etil ester DHA çok daha az stabildir ve kolayca oksitlenir ve oksidasyon ürünleri insan vücuduna zararlıdır. Balık yağının oksidasyon ürünleri insan vücudunda programlanmış hücre apoptozunu kolaylıkla indükleyebilir ve bu da birçok kronik hastalığa yol açabilir. Etil ester DHA'nın bağırsak epitel hücreleri tarafından trigliserit DHA'ya dönüştürülmesi ve daha sonra vücut tarafından emilmesi gerekir. Üretilen metabolit etanoldür. Üretilen etanolün içeriği nispeten düşük olmasına rağmen, alkole alerjisi olan veya alkole toleransı zayıf olan kişiler, özellikle çocuklar için uygun değildir.

2. Balık yağı ve yosun yağının tadı

Taze deniz ürünleri yağının kendine özgü bir kokusu yoktur veya yalnızca özel, hafif bir kokusu vardır, ancak sıklıkla satın alınan balık yağının balık kokusu vardır. İşleme sürecine ve mikroorganizmaların ve enzimlerin etkisine ek olarak, balık yağı kokusu esas olarak içinde bulunan, oto-oksidasyon reaksiyonlarına yatkın olan ve hoş olmayan koku maddeleri üreten çoklu doymamış yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır. Balık yağı DHA, trimetilamin üretebilir ve güçlü bir balık kokusuna sahiptir; bu, yalnızca balık yağının duyusal kabul edilebilirliğini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ürünün uygulanmasını da etkiler. Ayrıca bazı koku maddeleri insan vücuduna zarar verebilmektedir.

Yosun yağı DHA'nın balık kokusu yoktursadece yosun yağının eşsiz kokusu. Yosun yağı bakımından zengin olan DHA, trigliserit tipinde olup, alg yağı, karotenoidler ve diğer doğal antioksidan maddeleri içeren doğal bir yağdır, bu nedenle oksidasyon stabilitesi yüksektir. Raporlara göre %10 DHA içeriğine sahip alg yağı, balık yağına göre oksidatif açıdan 10 kat daha stabildir; ayrıca %25 ve %42 DHA içeriğine sahip alg yağı, yine bir trigliserit olan doğal balık yağından daha stabildir. DHA içeriği yalnızca %12'dir. Nispeten konuşursak,alg yağı DHA daha iyi duyusal niteliklere sahiptir ve tat alma konusunda hassas olan bebekler ve küçük çocuklar için daha uygundur.

3. Balık yağı ve alg yağındaki EPA (eikosapentaenoik asit) içeriği

Balık yağı esas olarak yüksek yağ içeriğine sahip deniz balıklarından elde edilir. DHA'ya ek olarak EPA gibi diğer uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerini de büyük miktarlarda içerir. Bunlar birçok annenin balık yağı seçerken endişelendiği sorulardır.

Aslında bu kaygımız çok doğru. Çünkü hem EPA hem de DHA, ortalama yetişkin için faydalı olan omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri olmasına rağmen etkileri oldukça farklıdır. Amaç beyni güçlendirmek, hafızayı güçlendirmek ve görmeyi iyileştirmekse bebekler, küçük çocuklar, gençler, hamile kadınlar ve diğer gruplar DHA bazlı ve hiç veya daha az EPA içeren ürünler almalıdır. EPA, araşidonik asidin (AA) rekabetçi bir inhibitörü olduğundan, hücre zarındaki AA'nın yerini alabilir, böylece araşidonik asidin bebekler ve küçük çocuklar tarafından emilimini azaltabilir. EPA çocukların büyümesine ve gelişmesine yardımcı değildir.

Derin deniz balığı yağından elde edilen DHA, kaçınılmaz olarak EPA gibi bebekler ve hamile kadınlar için uygun olmayan bileşenler içerir ve bunları mevcut teknolojiyle DHA'dan tamamen ayırmak zordur. Uzmanlar ve dünya sağlık otoriteleri, çeşitli analiz, anket ve araştırma sonuçlarına dayanarak, yüksek EPA içeriğine sahip balık yağının bebek ve küçük çocuklarda beslenme ve besin takviyesi olarak kullanılmamasını öneriyor.

Hamile ve emziren kadınlar, bebekler ve küçük çocuklar, DHA'yı balık yağı dışındaki kaynaklardan veya düşük EPA içeriğinden almalıdır.Alg yağı DHA, yetiştirilen alg türlerinin ekstraksiyonu ve rafine edilmesi yoluyla elde edilir. Yüksek DHA içeriğine ve düşük EPA içeriğine sahiptir. Şu anda gelişmiş ülkelerde hamile kadınlar, emziren kadınlar ve çocuklara yönelik gıdalara eklenen DHA'nın büyük bir kısmı alg yağından gelmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde alg yağı DHA, çocuklar için FDA onaylı tek DHA takviyesi kaynağı haline geldi.

Ayrıca balık yağı hayvansal bir yağdır ve kolesterol içerir. ABD Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Besin Veritabanından elde edilen veriler, 100g doğal morina yağının 570 mg kolesterol içerdiğini göstermektedir. Balık yağının diyetle alımı günde 1 ila 2 gramdır, bu da günlük 6 ila 12 mg kolesterol alımına eşdeğerdir. Önerilen kolesterol alımı genellikle 300 mg'dan azdır ve balık yağının sağladığı kolesterol içeriği %1,6 ila %3,6'dır. Karşılaştırıldığında, alg yağı DHA yalnızca %0,19 kolesterol içeriğine sahip tamamen doğal bir bitkisel yağdır.

4. Dış kirlilik sorunu

Çoğu insan balığın DHA'nın ana kaynağı olduğunu düşünüyor. Gerçek şu ki, balıklar DHA içerir çünkü balıklar DHA açısından zengin alg yağını ve okyanustaki ilgili planktonu yerler ve DHA besin zincirinden geçerek balıklarda birikir.

Okyanuslardaki cıva ve diğer ağır metallerin kirliliği dünya çapında bir çevre sorunu haline geldiğinden, okyanus kirliliği balık yağı için tehlike oluşturmaktadır. Deniz suyundaki cıva plankton tarafından emilir ve organik cıvaya dönüştürülür, bu da daha sonra besin zinciri yoluyla deniz suyu balıklarında birikir. İnsan vücuduna ulaştığında toksisitesi eskisinden onlarca kat daha fazla oluyor ve başta çocuklar olmak üzere insanın sinir sistemine zarar veriyor.

Sonuç olarak, balık yağı DHA ile karşılaştırıldığında, alg yağı DHA'nın insan vücudu tarafından emilmesi ve metabolize edilmesi daha kolaydır, yüksek biyoyararlanıma sahiptir, daha güvenli ve daha stabildir, tamamen doğal bir bitki kaynağıdır, balık kokusu içermez ve hamile kadınlar ve bebekler için daha iyi bir seçim.

Besin takviyesi pazarında, alg yağı DHA, özellikle Schizochytrium sp.'den türetilen fermente alg yağı DHA, benzersiz avantajlarıyla yavaş yavaş ortaya çıkmıştır.HSF'nin DHA'sı Schizochytrium sp'ye dayanmaktadır.Değerli bir deniz mikrobiyal kaynağı olan bu ürün, tüketicilere benzeri görülmemiş bir sağlık deneyimi sunuyor.

Tek hücreli, küresel bir deniz mantarı olan Schizochytrium, yüksek DHA konsantrasyonları açısından zengindir ve alg yağı DHA üretimi için ideal bir hammaddedir. Daha da önemlisi, Schizochytrium'un yetiştirme süreci tamamen kontrollü bir ortamda gerçekleştirilmekte, çevre kirliliği ve zararlı maddelerin etkisinden kaçınılmaktadır.Ürünün saflığını ve kalitesini sağlamak.

Fermantasyon sürecimiz Schizochytrium'un fizyolojik özelliklerine ve metabolik mekanizmasına göre tasarlanmıştır. DHA sentezi için rekabetçi yolu zayıflatarak, yağ asidi sentezinin öncülerini artırarak ve yağ asidi depolama yolunu güçlendirerek, lipitlerdeki DHA oranını başarılı bir şekilde arttırdık. Bu yenilikçi süreçSadece DHA üretimini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek biyolojik aktivitesini de sağlar.Tüketicilerin bu değerli besin maddesini daha iyi özümsemesine ve kullanmasına olanak tanır.

Ek olarak,Fermantasyon sürecimiz sürdürülebilirdir.Schizochytrium'un ekim süreci büyük miktarda toprak ve su kaynağı gerektirmez ve ekolojik çevreye zarar vermez. Bu yeşil ve çevre dostu üretim yöntemi, modern toplumun sürdürülebilir kalkınma anlayışına uyum sağlamanın yanı sıra tüketicilere sağlıklı ve güvenli beslenme seçeneği de sunuyor.

HSF'nin fermente alg yağı DHA ürünü, benzersiz Schizochytrium kaynağı, ileri üretim teknolojisi, sıkı kalite kontrolü ve sürdürülebilir gelişim özellikleriyle tüketicilere benzeri görülmemiş bir sağlık deneyimi getiriyor. Ürünlerimizi seçmek sadece sağlık için değil, aynı zamanda yeşil ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı için de bir seçimdir.

Daha fazla ayrıntı için lütfen bizimle iletişime geçin:

Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900