likopendomates, pembe greyfurt ve karpuzlara kırmızı rengini veren bir tür karotenoid veya bitki bazlı pigmenttir. Vücudunuz bazı karotenoidleri A vitamininin bir formu olan retinole dönüştürür. Likopenin A vitamini aktivitesi yoktur, ancak bu besinin önerilen günlük dozunu almak, sağlıklı kalmanıza ve genç hissetmenize yardımcı olabilecek antioksidan faydalar sağlayabilir.
Gıdalarda tüketildiğinde, likopen herkes için güvenlidir. Aşırı miktarda likopen yemek, cildin turuncu veya kırmızı bir renk alması olan likopenemi adı verilen bir duruma yol açabilir. Durumun kendisi zararsızdır ve likopende daha düşük bir diyet yiyerek ortadan kalkar.
Besin kaynaklarından gelen likopenin belirlenmiş bir önerilen alım miktarı yoktur. Ortalama bir kişi diyetlerinde günde yaklaşık 2 miligram (mg) tüketir. Araştırmalar, günde 12 mg likopen tüketen yüksek tansiyonu olanların daha düşük kan basıncı seviyeleri yaşadığını bulduğundan, bu, antioksidan faydalarını elde etmek için neredeyse yeterli değildir.
Yüksek tansiyon için likopen alıyorsanız, altı ila sekiz hafta boyunca günde 15 mg domates özü yardımcı olabilir. Ancak, diyetinize düzenli bir takviye eklemeden önce daima sağlık uzmanınıza danışın.