likopendomates, karpuz ve greyfurt gibi parlak kırmızı meyve ve sebzelerde bulunan doğal bir bileşiktir. Likopen, bitkilerine bu rengi veren sarı, turuncu veya kırmızı pigmentler olan bir karotenoiddir. Likopen, hastalıkların önlenmesi ve korunması da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.
Likopenin insan sağlığındaki birincil rolü bir antioksidandır. Antioksidanlar, vücudumuzda oksidatif stres yaratan serbest radikaller olarak adlandırılan reaktif bileşiklerin aktivitesini nötralize eder.
Bazen oksidatif stres vücudumuz için faydalı olabilir (hasarlı dokuları onarmamız veya kanser hücrelerine karşı savaşmamız gerektiğinde olduğu gibi), ancak serbest radikallerin miktarı ve aktivitesi antioksidanların koruyucu etkilerini bastırdığında, bu kontrolsüz oksidatif stres gelişen ile ilişkilendirilebilir. belirli kanser türleri ve kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıklar.
Likopen'in antioksidan özellikleri, vücuttaki serbest radikal aktivite dengesinin korunmasına yardımcı olur ve bu durum bu koşullardan bazılarına karşı koruyucu olabilir.
en güçlü kanıtılikopenSağlığa faydası kan basıncını düşürücü etkisi ile ilgilidir. Günde 12 miligramdan (mg) fazla likopen tüketmenin, özellikle yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.