Fermente Bitkisel Özlü Tozmikroorganizmalar tarafından fermente edilmiş, yüksek kullanım değerine sahip karışık bir Çin bitkisel ilaç tozudur.
Fermantasyon Yöntemi Nedir?
Çin, 4000 yıldan uzun bir süre önce şarap yapmak için mikrobiyal fermantasyonu nasıl kullanacağını zaten biliyordu ve ardından sos, sirke, tempeh ve kokmuş tofu gibi yiyecekler üretmek için art arda mikrobiyal fermantasyonu kullandı. Bin yılı aşkın bir süre önce Çin, geleneksel Çin ilaçlarının işlenmesinde mikrobiyal fermantasyonu uygulamaya başladı ve böylece dünyada doğal ilaçları biyo-dönüştürmek için mikroorganizmaları kullanan ilk ülkelerden biri oldu.
Fermantasyon yöntemi, belirli sıcaklık ve nem koşullarında, küf ve enzimlerin etkisi ile saflaştırma veya işlemden sonra ilacın köpürtülmesi ve soyulması yöntemini ifade eder. Geleneksel Çin tıbbı fermantasyonu için en uygun sıcaklık 30~37 derecedir ve bağıl nem yüzde 70 ~ yüzde 80'dir. Bu koşullar altında, çoğu küf ve mayanın büyümesi ve çoğalması için uygundur.
Fermantasyon Yöntemleri
Piyasada yaygın olarak kullanılan üç ana modern fermantasyon yöntemi türü vardır.
1. Katı fermantasyon
Katı fermantasyon, serbest su olmaması veya aşırı derecede düşük serbest su koşulu altında, besleyici substratlar olarak belirli bir neme sahip tarım ve yan ürünlerin, suş olarak bir veya daha fazla suşun ve suş olarak bir veya daha fazla suşun kullanılması anlamına gelir. içerik türü. Fermantasyon yöntemi, koji yapma sürecinden geliştirildi ve iyileştirildi ve optimize edildi.
2. Sıvı fermantasyon
Sıvı fermantasyon, modern bir fermantasyon teknolojisidir. Antibiyotiklerin üretim sürecine bağlı olarak, büyüme durumu iyi olan miselyum, belirli oranda Çin tıbbi malzemeleri içeren ortama aşılanır ve ardından ortam, fermantasyon için uygun ortam koşullarına yerleştirilir.
3. İki yönlü katı fermantasyon
Çift yönlü katı fermantasyon teknolojisi, katı fermantasyona dayanır. Aradaki fark, bakteri büyümesi için besin substratlarının Çin bitkisel ilaçlarına veya tıbbi kalıntılara dönüştürülmesidir. Bu nedenle, Çin bitkisel ilaçları mantarlara besin sağlarken, yapısal bileşenleri de mantar metabolitlerinden veya sitokinlerden etkilenir.