Beta-Karoten Ne İşe Yarar?

Beta karotenbitkilerde ve meyvelerde, özellikle havuçlarda ve parlak renkli sebzelerde bulunan kırmızı-turuncu bir pigmenttir. Bu sarı/turuncu pigment sebze ve meyvelere zengin rengini verir.

H. Wachenroder, 1831 yılında havuç köklerinden karoteni kristalleştirdi ve "karoten" adını önerdi. Daha sonra üç karoten izomeri, , ve keşfedildi. Bunlar arasında -karoten en yüksek aktiviteye sahiptir ve en önemlisidir. Konjuge polienin yapısal özelliklerine sahiptir ve çok önemli bir doğal üründür. Yapısal formülü aşağıdaki gibidir:

-karoten üç yöntemle üretilebilir: kimyasal sentez, bitki ekstraksiyonu ve mikrobiyal fermantasyon. Farklı üretim yöntemlerine göre iki kategoriye ayrılır: kimyasal olarak sentezlenmiş -karoten ve doğal -karoten. Geçmişte yapay olarak sentezlenen karoten çoğunlukla gıda, kozmetik ve sağlık ürünleri alanlarında kullanılıyordu.

Toksikoloji ve analitik teknolojinin sürekli gelişmesiyle birlikte çalışmalar, kimyasal olarak sentezlenen karotenin saflığının nispeten yüksek ve üretim maliyetinin düşük olmasına rağmen, ürünlere küçük miktarlarda toksik kimyasallarla kolayca katkı yapılabileceğini göstermiştir. Üstelik doğal -karoten ile karşılaştırıldığında emilim etkisi çok zayıfken, doğal -karoten iyi bir emilim etkisine sahiptir ve zararlı maddeler içermez. Bu nedenle farkındalık artmaya devam ettikçe doğal karoten piyasada aktif bir yer edinecektir.

Mikrobiyal fermantasyon yöntemi, mikrobiyal kültür teknolojisini kullanarak mikroorganizmaların vücutlarında -karoten sentezleyebildiği ve daha sonra bunları mikroorganizmalardan ayırarak -karoten elde edebildiği bir yöntemi ifade eder.

Günümüzde -karoten'in mikrobiyal yöntemlerle üretimifermantasyongiderek daha fazla ilgi görmeye başladı.Blakesleatrispora-karotenin endüstriyel üretimini gerçekleştiren tek türdür. -Karoten üretmek için mikrobiyal fermantasyon, çevrenin korunması ve sürdürülebilirliği nedeniyle umut verici ve çekici bir yöntem haline gelmiştir.

• Güvenli bir A vitamini kaynağı

Saf beta-karoten metalik parlaklığa sahip koyu turuncu-kırmızı bir kristaldir. Suda çözünmez ve organik çözücülerde çözünür. Vücutta ince bağırsak mukozasında veya karaciğerde oksijenazın (-karoten-15,15′-oksijenaz) etkisiyle iki A vitamini molekülüne dönüştürülebilir. Beta-karoten besinlerde bol miktarda bulunur ve bu nedenle vücudun ana A vitamini kaynağı olarak kabul edilir. A vitamininin insan vücudu tarafından aşırı alımı zehirlenmeye neden olabileceğinden, insan vücudu beta-karoten'i yalnızca gerektiğinde A vitaminine dönüştürecektir. Bu özellik beta-karoteni güvenli bir A vitamini kaynağı haline getirir.

• Etkili bir antioksidan

Beta-karoten bir antioksidandır. Güncel araştırmalar, beta-karotenin vücudu oksidatif hasardan koruyarak antioksidan etkiler sağladığını göstermektedir. Bunun nedeni, moleküllerin ışık, ısı, oksidasyon ve oksidatif olarak aktif serbest radikal iyonlarının varlığında kolayca oksitlenen ve böylece vücudu hasardan koruyan birden fazla çift bağ içermesidir. Artık bir -karoten molekülünün 1,000 molekül reaktif oksijen türünü inhibe edebildiği bilinmektedir. Ayrıca serbest radikallerle doğrudan reaksiyona girerek, serbest radikallerin zincirleme reaksiyonunu önleyerek hücrelere verdiği zararı azaltan zayıf bir oksidan görevi görebilir.

Mevcut ilgili araştırma ilerlemesine göre, -karoten temel olarak iyi görme ve göz sağlığına, güçlü bir bağışıklık sistemine ve sağlıklı cilt ve mukoza zarlarına odaklanarak insanların sağlığını korur:

1. Kgözlerini temiz tut

Araştırmalar beta-karoten ve diğer karotenoidler açısından zengin bir beslenmenin yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskini %35'e kadar azaltabileceğini gösteriyor. Beta-karoten ayrıca korneanın (göz yüzeyinin) sağlıklı ve nemli kalmasına yardımcı olarak göz sağlığını optimize eder. A vitamini, gözün ışığı beyne gönderilen sinyallere dönüştürmesine yardımcı olduğundan gece görüşünü veya düşük ışık görüşünü optimize etmeye yardımcı olabilir. Güçlü bir antioksidan olan beta-karoten, cihaz ekranlarından yayılan mavi ışık ve UV radyasyonunun gözlerde neden olduğu oksidatif stresi hafifletmeye yardımcı olur. A vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz iltihabını ve göz enfeksiyonu riskini azaltmaya yardımcı olur.

2. Yeni bir cilt bakımı sırrı

Beta-karoten ve diğer karotenoidler ayrıca cildinizi ultraviyole (UV) ışınlardan ve kirlilikten koruyarak genel sağlığınızın korunmasına yardımcı olabilir. UV ışınlarına maruz kalmak cildin yaşlanmasına neden olabileceğinden beta-karoten faydaları cildinizi sağlıklı tutabilir.

3. Güçlü bir gövde "güvenlik duvarı" oluşturun

Beta-karoten, bağışıklık hücrelerindeki oksidatif hasarı azaltabilir ve bağışıklık düzenleyici işlevleri yerine getirmek için belirli interlökinlerin üretimini destekleyebilir. Bendich'in in vitro deneyleri, farelerin -karoten almasının ardından splenositlerin mitojenlere tepkisinin arttığını ve T lenfositlerin konkanadin A'ya tepkisinin önemli ölçüde arttığını buldu; Tomita ve ark. -karoten'in lenfosit bağışıklık fonksiyonunu arttırdığını gösterdi.

Günlük yaşamda tüketicilerin karotenoid (başlıca -karoten ve likopen) içeren gıdaları tüketebileceğini belirtmekte fayda var. Vücudun besin eksikliklerini karşılamak için yetişkinlerin her gün 6mg-15mg -karoten alması önerilir. Beta-karoten yağda çözünebildiğinden emilimin sağlanması için yiyecekle birlikte alınması gerekir.

• Tıpta kullanılır:

A vitamini eksikliğinin tedavisi; yaşlanma karşıtı ve diğer etkiler.

-karoten→VA karoten provitamin A'dır ve bunun içinde -karoten ana rolü oynar. Karoten, A vitamini eksikliğinden kaynaklanan çeşitli hastalıkları tedavi edebilir. Ek olarak karoten ayrıca vücuttaki serbest radikalleri etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir, hücre hasarını önleyebilir ve onarabilir, DNA oksidasyonunu engelleyebilir ve insan bağışıklığını geliştirebilir.

• Katkı maddesi olarak (yiyecek, içecek, yem, kozmetik)

Gıda boyası -karoten aynı zamanda gıda, içecek ve yemlerde katkı maddesi olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Komitesi tarafından tanınan, toksik olmayan ve besleyici bir gıda katkı maddesidir. Araştırmalar ayrıca antioksidan vitaminlerin cilde uygulanmasının sadece ultraviyole hasarını önlemekle kalmayıp, aynı zamanda hasarlı cildin onarılmasını ve cildin elastik kalmasını da sağladığını gösteriyor. Bu nedenle beta-karoten kozmetik gibi gelişmekte olan pazarlarda yavaş yavaş kullanılmaktadır.

HSF'lerNutraColour™ Beta karotenÜç ana hattı kapsayan Blakeslea trispora, mantarın iki eşeyli çiftleşme tipinin belirli oranlarda kullanıldığı fermantasyon işlemiyle elde edilir.

1. Beta Karoten CWS/CWDPüskürtülerek kurutulmuş suda dağılabilen toz
2. Beta Karoten İşletim Sistemi Beta karoten yağ süspansiyonları
3. Beta Karoten BD Doğrudan sıkıştırılabilir boncuklar

Bizim avantajlarımız

Çevreye Duyarlı ve Sürdürülebilir Üretim.NutraColor™ Beta Karoten, fermantasyon işlemine dayanan Blakeslea trispora'dan elde edilir.

Gıda katkı maddesi veya takviyesi olarak güvenli kullanım.Sentetik kaynakla karşılaştırıldığında üründe hiçbir kimyasal madde bulunmaz, bu da onu daha güvenli bir katkı maddesi ve takviye kaynağı yapar.

Sıkı Kalite Kontrol ve Güvence.Ürünlerin kalitesinden emin olmak için kendi ve üçüncü laboratuvarlardan test raporları.

Küresel Tanınmış Sertifikalar.ISO9001, FSSC22000, cGMP'ye uygun olarak üretilmiştir ve IP(GDO OLMAYAN), Kosher ve Helal sertifikasına sahiptir.

Daha fazla bilgi için, lütfen iletişime geçin:

E-posta:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900