E vitaminibirlikte önemli sağlık yararları sunan sekiz yağda çözünen bileşikten oluşan toplu bir gruptur. E Vitamini, birçok kabuklu yemiş, tohum, sebze ve yağda bulunan bitki bazlı güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve diyetinize dahil edilmesini kolaylaştırır.
Ek olarak da alabilirsiniz, ancak vücudumuz E vitamini emmek için yağa ihtiyaç duyduğundan, onu bir yemekle birlikte aldığınızdan emin olun veya bunun yerine E vitamini açısından zengin yiyecekleri tercih edin. Araştırmalar, diyetinizdeki yeterli miktarda E vitamininin cilt sağlığını korumaya, iyi görüşü korumaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor.
E vitamininin sekiz farklı formu vardır, ancak araştırmacılar yalnızca bir türün, alfa-tokoferolün insan beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olduğuna inanmaktadır.
Bol miktarda gıda E vitamini içerir, bu da birçok insanın diyetleri yoluyla vitamini doğal olarak yeterince aldığı anlamına gelir.
Kuruyemişler, tohumlar ve bazı yağlar, porsiyon başına en fazla E vitamini içerme eğilimindedir. Bazı koyu yeşil sebzeler, birkaç meyve ve bazı deniz ürünleri de E vitamini içerir.
Birçok üretici artık tahılları ve öğün ikamelerini E vitamini ile takviye ediyor.
İşte E Vitamini yüksek yiyeceklerin bir listesi:
1. Buğday Tohumu Yağı — porsiyon başına %135 DV
1 yemek kaşığı: 20 mg (%135 DV)
100 gram: 149 mg (%996 DV)
2. Ayçiçeği Tohumları — porsiyon başına %66 DV
1 ons: 10 mg (%66 DV)
100 gram: 35 mg (%234 DV)
3. Badem — porsiyon başına %48 DV
1 ons: 7,3 mg (%48 Günlük Değer)
100 gram: 26 mg (%171 DV)
4. Fındık Yağı — porsiyon başına %43 DV
1 yemek kaşığı: 6,4 mg (%43 DV)
100 gram: 47 mg (%315 Günlük Değer)
5. Mamey Sapote — porsiyon başına %39 DV
Yarım meyve: 5,9 mg (%39 DV)
100 gram: 2,1 mg (%14 DV)
6. Ayçiçek Yağı — porsiyon başına %37 DV
1 yemek kaşığı: 5,6 mg (%37 DV)
100 gram: 41 mg (%274 Günlük Değer)
7. Badem Yağı — porsiyon başına %36 DV
1 yemek kaşığı: 5,3 mg (%36 Günlük Değer)
100 gram: 39 mg (%261 Günlük Değer)
8. Fındık — porsiyon başına %28 DV
1 ons: 4,3 mg (%28 DV)
100 gram: 15 mg (%100 DV)
9. Abalone — porsiyon başına %23 DV
3 ons: 3.4 mg (%23 DV)
100 gram: 4.0 mg (%27 Günlük Değer)
10. Çam Fıstığı — porsiyon başına %18 DV
1 ons: 2,7 mg (%18 DV)
100 gram: 9,3 mg (%62 Günlük Değer)