astaksantindoğada yaygın olarak bulunan koyu kırmızı, yağda çözünen bir pigmenttir. Dünyanın' en güçlü karotenoidlerinden biri olan astaksantin, süper bir antioksidan olarak kabul edilir.
İnsan vücudu kendi başına astaksantin üretemez. Bu ne anlama geliyor? Bu, onu yiyecek ve diğer diyet takviyeleri yoluyla tüketmeniz gerektiği anlamına gelir. Çeşitli güçlü gıda kaynakları ve astaksantin takviyeleri nelerdir? İşte rehber.
Astaksantin, Vahşi Pasifik sockeye somonunda en yüksek konsantrasyonunda bulunur. Ayrıca kril, alg, kırmızı alabalık, karides, yengeç ve ıstakozda da bulunur. İşte Astaksantin açısından zengin besinlerin bir listesi.
Astaksantin Açısından Zengin Gıdaların Listesi
Tip | Astaksantin Dozu (mg/kg et) | Astaksantin Dozu (3 onsluk porsiyon başına) |
Yabani Sockeye Somonu | 38 | 3.1 |
Çiftlikteki Gökkuşağı Alabalığı | 25 | 2.1 |
Yabani Coho Somonu | 21 | 1.8 |
Çiftlik Atlantik Somonu | 9 | 0.8 |
Vahşi Kutup Karakteri | 8.5 | 0.7 |
Çiftlik Arktik Karakteri | 8 | 0.7 |
Yabani Pembe Somon | 7.5 | 0.6 |
Chinook Somonu | 5.5 | 0.5 |
somon balığı | 5 | 0.4 |
somon balığı | 4 | 0.3 |
Şu anda, astaksantin, sağlık fanatikleri arasında en çok tartışılan karotenoidler arasındadır. Astaksantin açısından en zengin besinleri listeledik, dengeli ve astaksantine özel diyet çizelgesi hazırlarken tercihlerinizi ve vücut gereksinimlerinizi göz önünde bulundurabilirsiniz.