stigmasterol((stigmasterol) soya fasulyesi yağında ve diğer soya fasulyesi yağlarında bulunur, bazen tek başına, bazen bir glikozit formunda birleştirilir. Bupleurum, ginseng, öksürük otu, vb. gibi birçok Çin ilacında da bulunur. Stigmasterol Corydalis yumrularında bulunur. D-glukozit formu Birçok geleneksel Çin tıbbında, yapı olarak stigmatol ile benzer ve birlikte bulunan bazı zitanol bileşikleri de vardır, örneğin Bupleurum stigma gibi.Stigmasterole ek olarak, 7-stigmin içerir; Phellodendron kabuğu 7 içerir -dehidrostigmin
Stigmasterol, hipertansiyon ve koroner kalp hastalığı gibi kardiyovasküler hastalıkları önleyebilir ve tedavi edebilir. Son araştırmalar, soya fasulyesi alkolünün kolesterol emilimini engellerken bir seçenek gösterebileceğini ve serumdaki kolesterol seviyesini düşürme etkisine sahip olduğunu ve safra asitlerinin atılımı üzerinde neredeyse hiçbir etkisinin olmadığını göstermiştir. Hücre kültürü yoluyla, stigmasterolün, trombozu önlemek için fibrinolitik tetikleyiciler olarak kullanılabilen plazmin hormonal faktörlerinin üretimini destekleyebildiği de bulundu. Stigmasterol ayrıca kanser hücrelerinin oluşumunu engelleme işlevine de sahiptir. Son yıllarda hayvan deneyleri, stigmasterolün kimyasal kanserojenlerin neden olduğu kolorektal kanseri engelleyebileceğini göstermiştir.
Stigmasterolün bir diğer önemli fizyolojik işlevi de antioksidan aktivitesidir. Mekanizmanın, stigmasterol moleküllerinin yağların yüzeyinde oksitlenirken, oksidasyon reaksiyonlarında zincir büyümesini önlemek için hidrojen atomları sağlayabilmeleri olduğuna inanılmaktadır. Stigmasterol ayrıca, bir bitki hormonları ve stigmasterol ribonükleoprotein kompleksi oluşturmak için suda moleküler zarlar oluşturabilen lipidler ve bitki büyüme hormonları ile birleştirilebilir. Bu kompleks, orijinal bitki hormonlarının (insan vücuduna girdikten sonra olanlar dahil) çevresel sıcaklığını artırabilir. Vücut sıcaklığı) ve insan vücudundaki ayrışma stabilitesi, insan vücudunun sağlığına ve büyümesine elverişli olan protein sentezini teşvik eder.