Orta zincirli trigliseritler
Orta zincirli trigliseritler (MCT), üç ara karbon uzunluğunda doymuş yağın bir gliserol omurgasına bağlandığı bir lipid sınıfıdır; yapıya triaçilgliseroller veya trigliseritler denir.MCTdiğer triaçilgliserollerden her bir yağ molekülünün altı ila on iki karbon uzunluğunda olmasıyla ayırt edilirler.
MCT'nin emilimi ve taşınması,> yağ asitlerine sahip uzun zincirli trigliseritlerden (LCT) farklıdır; 12 karbon. Gastrointestinal sistem içinde, MCT ve LCT, ilgili yağ asitlerine sindirilir; bununla birlikte, LC yağ asitleri, periferik dolaşım yoluyla lenfatik sistem yoluyla taşınmak üzere LCT olarak şilomikronlar halinde yeniden paketlenir. Orta zincirli yağ asitleri (MCFA), daha kısa zincir uzunlukları nedeniyle emilmeleri ve taşınmaları için şilomikron oluşumuna ihtiyaç duymazlar. Bu nedenle, MCFA, yağ dokusu gibi periferik dokuları atlayarak portal dolaşım yoluyla doğrudan karaciğere gider. LCT'ye kıyasla MCT için farklı taşıma modu, MCT'nin daha hızlı emilmesine ve kullanılmasına izin verir.
MCT'nin emilimi ve taşınması,> yağ asitlerine sahip uzun zincirli trigliseritlerden (LCT) farklıdır; 12 karbon. Gastrointestinal sistem içinde, MCT ve LCT, ilgili yağ asitlerine sindirilir; bununla birlikte, LC yağ asitleri, periferik dolaşım yoluyla lenfatik sistem yoluyla taşınmak üzere LCT olarak şilomikronlar halinde yeniden paketlenir. Orta zincirli yağ asitleri (MCFA), daha kısa zincir uzunlukları nedeniyle emilmeleri ve taşınmaları için şilomikron oluşumuna ihtiyaç duymazlar. Bu nedenle, MCFA, yağ dokusu gibi periferik dokuları atlayarak portal dolaşım yoluyla doğrudan karaciğere gider. LCT'ye kıyasla MCT için farklı taşıma modu, MCT'nin daha hızlı emilmesine ve kullanılmasına izin verir.
MCFA, enerji kaynağı olarak kullanılmak üzere çoğunlukla karaciğer tarafından oksitlenir ve bu nedenle yağlardan çok glikoz gibi davrandığı bildirilmiştir. Araştırmalar, MCT'nin enerji harcamasını yukarı doğru düzenleyebileceğini gösteriyor; MCT, LCT'ye kıyasla daha büyük bir termojenik etkiye sahiptir, bu nedenle kilo kaybına veya obezitenin önlenmesine yardımcı olabilecek bir enerji dengesizliğine yol açar. Ayrıca, MCT tüketimi, LCT tüketiminden daha fazla tokluğu artırabilir ve böylece kilo kaybını teşvik edebilir.
MCT, artan enerji harcaması ve artan tokluk, negatif enerji dengesi, azalan gıda alımı ve azalan adipozite gibi mekanizmalar yoluyla vücut ağırlığı üzerindeki genel etkisi nedeniyle insan obezitesinin önlenmesinde bir araç olarak önerilmiştir. MCT'ye karşı LCT'nin etkilerini değerlendiren hayvan ve insan çalışmaları, LCT'ye kıyasla MCT tüketimi ile vücut ağırlığının azaldığını ve yem verimliliğinin azaldığını bulmuştur.