İnülin nedir?
İnülin tozudoğrusal yapıya sahip beyaz amorf, higroskopik bir tozdur. Doğada yaygın olarak bulunan, doğal olarak çözünebilen bir diyet lifidir. İnülin tozunun ana kaynağı, Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae gibi 11 dikotiledonlu bitki ve Liliaceae ve Poaceae gibi monokotiledonlu bitkileri içeren bitkilerdir. İnülin, dünya çapında 36'dan fazla000 bitki türünde ve bazı mantar ve bakterilerde küçük miktarlarda bulunur.
Ürün Tanımlaması
|
Ürün Adı |
İnülin Tozu |
|
CAS Numarası |
9005-80-5 |
|
Moleküler Formül |
(C6H10O5)n |
|
Dış görünüş |
Beyaz ila sarımsı toz |
|
Koku |
Koku yok |
|
Tatmak |
Hafif tatlı tadı |
|
safsızlık |
Görünür yabancı kirlilik yok |
|
Botanik kaynağı |
Helianthus tuberosus L |
|
Kullanılan bitkinin bir kısmı |
Yumru |
|
Önerilen doz |
günde 5g |
|
Kimyasal Yapı |
|
İnülinFonksiyonlar
1. Doğal suda çözünür diyet lifi
Sindirim fonksiyonunu iyileştirin, gastrointestinal konforu artırın; kabızlığı hafifletmek
2. Prebiyotikler ve Bifidofaktörler
İnsan bağırsağında faydalı bakterilerin aktivitesini, büyümesini ve çoğalmasını teşvik edin; bağırsak mikroekolojik dengesini iyileştirir.
3. Düşük kalorili sağlıklı gıda malzemeleri
Gram başına yalnızca 1-1,3 kcal sunan bu yağ ve şeker yerine geçen bir maddedir.
4. Mineral emilimini teşvik edin
Kolonda kalsiyum, magnezyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini teşvik edin.
Bitki Kaynakları
|
Muz |
Soğan |
Küre enginar |
Kuşkonmaz |
Buğday |
pırasa |
Sarımsak |
Hindiba kökü |
Kudüs enginarı |
|
|
Deney (g/100g) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Ürün Uygulamaları
1. Süt ürünleri: formül süt tozu, yoğurt, sıvı süt, sütlü içecekler, peynir, süt gevreği, dondurma, soya sütü.
2. İnülin tozuBesin takviyeleri ve sağlık ürünleri için: bebek maması (pirinç eriştesi ve besin takviyeleri gibi), çeşitli sağlıklı gıdalar ve besin takviyeleri, spor gıdaları.
3. İçecekler: Çay içecekleri, meyve suyu içecekleri, çeşitli katı içecekler.
4. Unlu mamuller: bisküviler, ekmek, tahıl barları, çeşitli hamur işleri.
5. Şeker: Yumuşak (sert) şeker, çikolata, jöle.
6. Et ürünleri: sosis, jambon.
Kalite Standardı
|
tahlil |
|
|
İnülin |
%90'dan büyük veya eşit |
|
Fruktoz+Glikoz+Sakkaroz |
%10'dan az veya ona eşit |
|
Kurutma kaybı |
%4,5'ten az veya buna eşit |
|
Ateşleme kalıntısı |
%0,2'den küçük veya ona eşit |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Kirleticiler |
|
|
Ağır metaller |
10 ppm'den az veya eşit |
|
Kurşun(Pb) |
0.2ppm'den az veya eşit |
|
Arsenik (As) |
0.2ppm'den az veya eşit |
|
Kadmiyum (Cd) |
0.1 ppm'den az veya buna eşit |
|
Cıva (Hg) |
0.1 ppm'den az veya buna eşit |
|
Mikrobiyolojik |
|
|
Toplam plaka sayısı |
1000cfu/g'den az veya buna eşit |
|
Maya ve Küf sayımı |
50cfu/g'den az veya buna eşit |
|
E.Coli |
Negatif |
|
Salmonella |
Negatif |
|
S. aureus |
Negatif |
Emniyet
Gıdaya uygun, insan tüketimine uygun. Zararlı veya toksik hiçbir madde içermez.
Saklama Durumu
Ürünler ağzı kapatılarak oda sıcaklığında saklanır.
Raf ömrü
24 ay
Paket
Palet üzerinde net 25 kg'lık çok katlı kağıt torbalar (iç kısmı mavi PE astarlı).
Popüler Etiketler: inülin tozu, Çin, fabrika, üreticiler, tedarikçi, üretici, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, en iyi, satılık
