Bitkisel yağ tozuda denirSüt Ürünü Kreması,Bu, esas olarak hidrojenlenmiş bitkisel yağdan yapılmış yeni bir üründür. Süt dışı krema, esas olarak glikoz şurubundan ve emülsifikasyon ve sprey kurutma altında karıştırılmış glikoz şurubundan ve bitkisel yağlardan yapılmış yüksek - kalitesidir, iyi su çözünürlüğü, daha fazla süt tozu, düzgün sıvı krem formu oluşturulur.
Süt Ürünü KremasıYiyeceklerin iç organizasyonunu geliştirebilir, sertleştirmeyi artırabilir, hassas bir tada sahiptir ve iyi bir koyulaştırıcıdır, bu nedenle kahve arkadaşı, anlık yulaf ezmesi, kek, bisküvi vb. İçin iyidir.

product-445-342

Spesifikasyon

Dış görünüş	Sarı ila beyaz toz
Koku	tipik
Tatmak	tipik
Renk	Beyaz ila hafif krema
Yabancı madde	Yabancı mesele yok
Browning parçacığı	Browning parçacığı yok
Serbest akan toz	İyi serbest akış
Toplu toz	iyi bir aglomered
Yağlı görünüm	Yağlı görünüm yok
Beyaz lekeler	Beyaz nokta görünümü yok
PH (% 10 çözelti)	7.0-8.0
B. Kimyasal Test
Nem içeriği	Max% 5
Kül	Max% 3
Yağ	Min% 33
Protein	Min% 1.0
Gibi	maksimum 0.25 ppm
Pb	maksimum 0.25 ppm
Hg	maksimum 0.03 ppm
CD	maksimum 0.2 ppm
Sn	maksimum 40 ppm
C. Mikrobiyoloji
Toplam plaka sayısı (TPC)	Max 10000 CFU/G
E - coli	negatif
Enterobacteriaceae	negatif
Salmonella	negatif
Staph.Aureus Coagulase POS	negatif
Maya ve Kalıplar	maksimum 50 CFU/G
Koliform	Max 10/g

Avantajlar

Süt Ürünü Kremasıİyi akışkanlık, belirli bir koku yok;
Uygun mukasiteli iyi çözünürlük;
Düşük hidroskopiklik, daha az aglomerasyon, tatlandırıcılar için iyi taşıyıcı, aromatizör, doldurma;
Emülsifikasyon ve tutarlılık;
Gıdaların şeklini ve yapısını iyileştirmek;
Geçersiz olanların yanı sıra yaşlılar ve bebekler için gıda doldurma olarak uygun kolay emilim;
Yeniden kristalleşmeye karşı iyi kararlılık.

product-612-408

İşlev

1. Süt ürünlerinin zenginliğini taklit eden pürüzsüz doku,Bitkisel yağ tozuKahve, süt çayı ve diğer içeceklere kremsi bir ağız hissi eklemek, bu da genel içme deneyimini geliştirir.
2. Düşük veya sıfır laktoz içeriği, laktoz - hoşgörüsüz bireyler için uygun hale getirir ve ilgili içeceklerin tadını çıkarabilecek tüketici aralığını genişletir.
3. Yüksek stabilite; Depolama, taşıma ve gıda işleme sırasında sıcaklık veya nem değişikliklerinden bozulur, böylece ürünlerin raf ömrünü uzatır.
4 Maliyet - Saf süt alternatiflerine kıyasla etkili, üreticiler için üretim maliyetlerini azaltır ve son tüketicilerin fiyatını düşürür.
5. Mükemmel çözünürlük;Süt Ürünü KremasıSıcak suda kolayca çözülür, anında içeceklerde, pişirme ve diğer senaryolarda kullanım için uygun hale getirerek operasyonel süreçleri basitleştirir.

Başvuru

İşlevleriBitkisel yağ tozuFarklı uygulamalarda:
1 kahve:Kahve krema tesisi tabanlıkahve rengini iyileştirebilir, beyazlatmayı artırabilir, acıyı engelleyebilir, kahve dokusunu yumuşatabilir ve sıradan anlık kahve için uygun pürüzsüzlük sağlayabilir
2 Tahıl: Tahıl pürüzsüzlüğünü, lezzetini ve aromasını iyileştirebilir, bitkisel yağ ve süt proteinini sağlayabilir, beslenmeyi artırabilir ve sağlık talebini karşılayabilir
3 Çay: Parlak ipek parlaklığı ile çay çorbasının rengini iyileştirebilir, çay çorbasının acısını engelleyebilir, zengin doğal süt çay aromasını ve lezzetini geliştirebilir
4 pişmiş yiyecek:Vegan toz kremasıYapının içindeki pişmiş yiyecekleri iyileştirebilir, zengin lezzetle daha iyi tadı haline getirebilir. Hamurun malzeme performansını artırabilir, çalışabilirliği artırabilir, yiyecekleri aşırı pişirmeyi ve raf ömrünü uzatabilir
5 Dondurulmuş Yiyecek ve İçecek: Ürün hassas ve süt dokusunu iyileştirebilir, dondurmanın şişme oranını artırabilir ve ürün anti - erimesini geliştirebilir.

product-612-446