Yem olarak kullanılan mikroalgler nelerdir?

Dokosaheksaenoik asit (DHA), beyin sağlığı, görme iyileştirme, kanser önleme ve gelişmiş bağışıklık gibi fizyolojik işlevlere sahip uzun zincirli bir çoklu doymamış yağ asididir. Schizochytrium, hücrelerinde büyük miktarda DHA bulunan bir tür deniz mantarıdır. Öyleyse,Schizochytrium, hayvancılık üretiminde yem katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Lipitler organizmaların hayatta kalması ve büyümesi için gerekli olan bir besin türüdür. Hücre zarlarının önemli yapısal bileşenleridirler ve birçok organizmada enerji depolamada önemli bir rol oynarlar. Bazı çoklu doymamış yağ asitleri de önemli fizyolojik olarak aktif maddelerdir. Bunlar arasında DHA'nın temsil ettiği n-3 çoklu doymamış yağ asitleri vücudun beslenmesinde, sağlığında ve gelişiminde önemli rol oynar. DHA'nın geleneksel kaynağı derin deniz balık yağından elde ediliyor ancak bu işlemin sınırlı verim, ayırma ve saflaştırmanın zor olması ve yüksek maliyet gibi sorunları var. Schizochytrium, Thraustochytriaceae familyasına ait bir tür deniz mantarıdır. DHA açısından zengindir ve güvenliği FDA tarafından tanınmıştır. Üstelik Schizochytrium, ticarileştirilmesi kolay olan heterotrofik koşullar altında büyük ölçekte kültürlenebilir ve hücrelerindeki DHA içeriği de kültür ortamı ve fermantasyon işlemiyle kontrol edilebilir. Bu nedenle Schizochytrium ideal bir yeni DHA kaynağıdır.

DHA'nın moleküler formülü C'dir₂₂H₃₀0₂6 doymamış bağ içeren ve birçok fizyolojik işlevi olan anahtar bir yapıdır. Horrocks ve ark. 1987'de Eskimolar arasında koroner kalp hastalığı, miyokard enfarktüsü ve tromboz görülme sıklığının, deniz lipitlerini çok fazla tüketmelerine rağmen çok düşük olduğunu gösteren epidemiyolojik bir araştırma yayınladıktan sonra, DHA ile ilgili araştırmalar hızla gelişti.

DHA ve Schizochytrium Kaynağı

Şu anda DHA'nın ana kaynakları deniz balıkları ve alglerdir. Balık yağı, DHA'nın geleneksel kaynağıdır. Balık yağı, balık veya balık işleme atıklarından elde edilen sıvı ve katı yağları ifade eder. Yüksek DHA içeriğine sahip balık yağı, esas olarak yüksek ω-3 uzun zincirli doymamış yağ asitlerine sahip deniz balıklarından, özellikle de pelajik balıklardan elde edilir. Balık yağı ilk gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmıştır. Ancak balıkların aşırı avlanmasıyla birlikte küresel balıkçılık kaynakları giderek azalıyor ve balık yağından DHA elde etmede bazı sorunların olduğu yavaş yavaş keşfediliyor: deniz balıklarının vücutlarında büyük miktarda kalıcı organik kirletici birikiyor; Balık yağından elde edilen DHA, yüksek kolesterol içerir ve balık kokusuna sahiptir, bu da DHA'nın kalitesini ciddi şekilde etkiler; balık yağı ayrıca büyük miktarda diğer doymuş ve düşük doymamış yağ asitlerini de içerir; bunlar DHA'yı saflaştırırken konsantre edilmesi zordur, bu da karmaşık bir işleme sürecine neden olur ve bu da DHA'nın üretim maliyetini artırır. Bu nedenle mevcut DHA'nın balık yağından ekstraksiyonu ve ayrıştırılması, miktar ve kalite açısından toplumun ihtiyaçlarını karşılayamamaktadır. Bu nedenle, DHA'yı çıkarmak için daha güvenli ve daha kaliteli hammaddelerin bulunması, bilim adamlarının geniş ilgisini çekmiştir.

Balıkların DHA içermesinin nedeni, balıkların okyanustaki DHA açısından zengin mikroalgleri ve ilgili planktonları yemesi ve bunların DHA'sının besin zinciri yoluyla iletilerek balığın vücudunda birikmesidir. Bu nedenle araştırmalar yavaş yavaş doğal mikroalglerden DHA'nın çıkarılmasına yöneldi. DHA üretmek için mikroalglerin kullanılması, yalnızca balık yağı kaynaklarının eksikliğini telafi etmekle kalmaz, aynı zamanda geleneksel balık yağıyla karşılaştırıldığında mikrobiyal yağlar, basit yağ asidi bileşimi, basit ayırma ve saflaştırma işlemi, balık kokusu olmaması, gıda katkı maddeleri için uygun avantajlara sahiptir. , yüksek kullanım oranı, kolay endüstriyel üretim ve büyük sağlık avantajları. Schizochytrium, DHA açısından zengin deniz mantarları ve alglerinden biridir. Biyokimyasal bileşenleri temel olarak lipit proteinleri ve toplam şekerlerden oluşur; bunların yağ içeriği, hücrenin kuru ağırlığının %50'sini oluşturabilir ve DHA, %20 kadar yüksektir. Hücredeki yağın %90'ı insan trigliseritleri tarafından kolayca emilen nötr yağlar ve vücuda son derece faydalı olan lesitin formunda bulunur. Ek olarak, pigmentler (karotenoidler, lutein, astaksantin), skualen vb. gibi hayvan vücudu için yararlı olan çok sayıda aktif madde hücrelerinde birikir.

Schizochytrium'u geniş ölçekte geliştirmek ve kullanmak için ayrıntılı ve kapsamlı bir güvenlik değerlendirmesi de yapıldı. Sıçanlar üzerinde subakut toksisite deneyleri, sıçan gelişimi ve üremesi üzerine toksisite deneyleri, sıçanlar üzerinde mutajenez deneyleri ve domuz gelişimi üzerine güvenlik değerlendirmesi dahil olmak üzere hiçbir toksik yan etki bulunmadı. Bu, Schizochytrium'un bir katkı maddesi olarak hayvanları beslemek için güvenli ve güvenilir olduğunu ve güvenliğinin FDA tarafından da kabul edildiğini göstermektedir.

Şu anda Schizochytrium, su ve hayvan yemi için ideal bir katkı maddesi haline geldi. Su ürünleri ve hayvancılık üretiminde Schizochytrium'un eklenmesinin iki ana amacı vardır: Hayvanın büyümesini ve gelişmesini teşvik etmek için hayvan vücudunda DHA ve Schizochytrium'un fizyolojik fonksiyonlarını uygulamak ve hayvan vücudundaki DHA'nın zenginliğini kullanarak fonksiyonel gelişim sağlamak. DHA açısından zengin sağlık ürünleri.

Hayvanın büyümesini ve gelişimini teşvik edin

Su ürünleri yetiştiriciliğinde DHA, balık ve kabukluların ihtiyaç duyduğu en etkili esansiyel yağ asididir ancak balık ve kabuklular DHA'yı kendileri sentezleyemezler ve sadece yemden elde edebilirler. DHA içeren mikroalglerin su ürünleri yetiştiriciliğine eklenmesindeki temel amaç, hayvanların sağlıklı büyüme ve gelişmesini teşvik etmektir. Çok sayıda çalışma, yemdeki DHA içeriğinin sağlanmasının suda yaşayan hayvanların dayanıklılığını artırabildiğini, hayatta kalma oranını artırabildiğini ve büyüme ve gelişmelerini destekleyebileceğini göstermiştir. Şu anda, Schizochytrium eklemenin büyüme etkisi deniz hıyarları, karidesler, çipura, kanal yayın balığı, Atlantik somonu ve levrek gibi çeşitli suda yaşayan hayvan türleri üzerinde incelenmiştir. Genel olarak Schizochytrium, suda yaşayan hayvanların büyümesini önemli ölçüde teşvik eder ve yem dönüşüm oranını artırır ve bazı suda yaşayan hayvanların kaslarındaki DHA içeriği de arttı, böylece suda yaşayan hayvanların ürün kalitesi iyileşti. Bu çalışmalar Schizochytrium'un su ürünleri yetiştiriciliğinde büyük potansiyelini göstermiştir. Ek olarak şizochytrium, hayvanların sudaki besinlerini zenginleştirmek için de kullanılabilir. Balık ve karides larvalarını beslemek için kullanılan rotiferler, artemia ve kladoseranlar gibi bazı hayvan yemleri DHA'dan yoksundur. Bununla birlikte, beslenmeden önce, DHA açısından zengin şizochytrium, ikincil yemlerin besin değerini artırmak için besin takviyesi için kullanılabilir, böylece balık ve karideslerin büyümesini teşvik eder ve hayatta kalma oranını artırır.

Domuzların diyetine şizochytrium eklenmesi kandaki trigliseritleri önemli ölçüde azaltır. Yüksek düzeyde DHA ile beslenen domuzların deri altı yağında biriken DHA içeriği, kontrol düzeyleriyle beslenen domuzlardan 13 kat daha fazladır. Genetik analiz, yağ oksidasyon biyobelirteçleri asil-CoA oksidaz 1 (ACOX1), peroksizom proliferatörüyle aktifleştirilen reseptör (PPAR-) ve (PPAR-) ekspresyonunun domuzların deri altı yağında ve karaciğerinde etkilendiğini göstermektedir. Bu, DHA bakımından zengin beslenen şizochytrium'un hayvanlarda benzersiz fizyolojik işlevlerini yerine getirebildiğini, hayvanların büyümesini ve gelişmesini destekleyebildiğini ve hayvansal ürünlerin kalitesini artırabildiğini göstermektedir.

Yeni fonksiyonel ürünler geliştirmek

Son yıllarda Schizochytrium'un DHA açısından zengin yumurta üretmek için kullanımına ilişkin çalışmalar yapılmaktadır. Günümüzde yaşam standartlarının iyileşmesiyle birlikte tüketicilerin sağlık bilinci de artıyor ve DHA açısından zengin gıdalar tüketicilerin gündeminde yer alıyor. Kümes hayvanları ürünleri (yumurta), insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ve günlük ihtiyaç olan esansiyel amino asitleri, yağ asitlerini, vitaminleri, mineralleri ve diğer besinleri içerir. Pahalı sağlık ilaçları ile karşılaştırıldığında DHA açısından zengin yumurtalar tüketiciler arasında daha popüler olacaktır. Gtadkowski ve ark. bıldırcın yemine Schizochytrium tozu eklendi ve çalışma, yumurta sarısındaki DHA içeriğinin arttığını gösterdi. Bu çalışmalar, kanatlı hayvan yemine Schizochytrium eklenmesinin yumurta sarısındaki DHA içeriğini artırabildiğini ve yumurta sarısındaki DHA biriktirme etkinliğinin yemdeki DHA içeriği, farklı kanatlı hayvan ırkları ve farklı büyüme aşamaları ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Yemlere balık yağı veya keten tohumu yağı ekleyerek DHA yumurtaları elde etmenin geleneksel yöntemiyle karşılaştırıldığında, Schizochytrium yosun tozunun eklenmesi aşağıdaki avantajlara sahiptir: Schizochytrium yosun tozu, yumurtalardaki DHA içeriğini doğrudan artırabilir ve DHA biriktirme hızı hızlıdır ve zenginleşme ve stabilite süresi daha kısadır; Schizochytrium alg tozundaki DHA gibi doymamış yağ asitleri hücre duvarında gizlendikleri için oksidasyona nispeten daha az eğilimlidirler.

Schizochytrium alg tozu aynı zamanda çeşitli karotenoidler içerir; bunların arasında en çok bulunanlar karoten ve kantaksantindir. Bu maddeler kümes hayvanlarında sentezlenemez ve yalnızca yemlerden elde edilebilir. Vücut bu maddeleri sindirmeye devam ettikçe karotenoidler sürekli olarak yumurta sarısında birikerek yumurta sarısının renginin açık sarıdan turuncu-kırmızıya doğru derinleşmeye devam etmesine neden olur ve yaklaşık 1 hafta içinde stabil hale gelebilir, bu da karotenoidlerin yumurta sarısına aktarılabileceğini gösterir. yumurta sarısı. Bu aynı zamanda yumurtanın kalitesini de arttırır. Bu nedenle DHA yumurtaları üretmek için kanatlı hayvan yemlerine Schizochytrium eklenmesi bir trend haline geldi.

HSF Biotech, Çin'de biyoteknolojik yeniliklere ve fonksiyonel sağlık ürünleri bileşenlerinin üretimine odaklanan bir yüksek teknoloji kuruluşudur. Kuruluşumuzdan bu yana piyasa uygulamalarını ve müşterilerin gerçek taleplerini farklılaştırmaya odaklandık. Ana işimiz doğal E vitamini, mikro kapsülleme tozları vb. içerir.

"Her zaman müşterinin yanında" HSF'nin yıllar boyunca kalıcı itici gücü olmuştur. Geçtiğimiz on yılda mikrobiyal fermantasyon teknolojisinin araştırılması ve geliştirilmesi konusunda sürekli çaba gösteren HSF, kendi suş bankalarına ve patentli ekstraksiyon teknolojilerine sahiptir. Fermtek'in lansmanı^®Fermantasyon ürün grubu markası olan , küresel ortaklarımızla işbirliği yapmamız için fırsatlar yaratıyor.

Geleneksel Schizochytrium Tozuyla Karşılaştırıldığında HSF Aşağıdaki Avantajlara Sahiptir:

• Başlangıçta fermente edilmiş
• Düşük sıcaklıkta kurutma
• Kimyasal solvent içermez
• Yüksek besin değeri
• İstikrarlı ürün kalitesi
• Hafif kokulu bütün bakteri
• Güçlü lezzet

Daha fazla ayrıntı için lütfen bizimle iletişime geçin:

E-posta:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900