D-Tagatoz tozuyaygın olarak şeker yerine kullanılan bir tatlandırıcıdır. Bazı meyvelerde ve süt ürünlerinde bulunan doğal olarak oluşan bir şekerdir. D-Tagatoz sakarozun (sofra şekeri) yaklaşık %92'si kadar tatlıdır ancak daha az kaloriye sahiptir. Benzer tat profili nedeniyle şekere düşük kalorili bir alternatif olarak popülerlik kazanmıştır.
D-Tagatose'un en önemli faydalarından biri düşük glisemik indeksidir, yani tüketildiğinde kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olmaz. Bu, diyabetli bireyler veya düşük glisemik diyet uygulayanlar için uygun hale getirir.
Bu toz, unlu mamuller, süt ürünleri, içecekler, şekerlemeler ve daha fazlasını içeren çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında kullanılabilir. İlave kalori olmadan tatlılık sağlar ve tattan ödün vermeden şeker alımının azaltılmasına yardımcı olabilir.
HSF Biyoteknoloji D-TagatozTozDoğada doğal olarak oluşan ve eser elementler halinde süt, yoğurt, peynir, kakao ve meyvelerde yaygın olarak bulunan nadir bir şekerdir. Yapay üretim, biyolojik enzim dönüşümü ve diğer yollarla elde edilen hammadde olarak sütteki laktoza dayanmaktadır ve yeni bir sağlıklı gıda hammaddesidir.
Ürünün Özellikleri
Kimyasal Yapı
Kimyasal Formül: C6H12O6 Moleküler
Ağırlık: 180.16
CAS Numarası: 87-81-0
Analitik Kalite
Görünüm: Beyaz kristal toz, gözlemlenebilir yabancı maddeler yok
Tahlil(HPLC) Büyük veya eşit 98.0%
Erime Aralığı 133~144 derece
Kurutma Kaybı %0,5'e eşit veya daha az
Ateşlemede Kalıntı %0,5'e eşit veya daha az
Spesifik Dönüş {{0}}.0~-7.0 derece
kirletici
Kurşun (Pb) 0.4ppm'den az veya ona eşit
Stannum(Sn) 0.5ppm'den küçük veya ona eşit
Ürünün Uygulanması
D-Tagatoz tozuTatlandırıcı özellikleri ve düşük kalorili yapısı nedeniyle yiyecek ve içecek endüstrisinde çeşitli uygulamalara sahiptir. İşte bazı yaygın uygulamalar:
- Unlu Mamuller:D-Tagatoz kek, kurabiye ve hamur işleri gibi fırınlanmış ürünlerde şeker yerine kullanılabilir. Ürünlerin genel şeker içeriğini azaltırken tatlılık sağlar.
- Süt ürünleri:Yoğurt, dondurma, aromalı süt gibi az şekerli veya şekersiz süt ürünlerinin üretiminde kullanılabilir. D-Tagatose aşırı miktarda şekere ihtiyaç duymadan tatlı bir tat elde edilmesine yardımcı olur.
- İçecekler: D-Tagatoz tozuGeleneksel şekerlerle ilişkili kaloriler olmadan tatlılık sağlamak için alkolsüz içecekler, enerji içecekleri ve aromalı su dahil olmak üzere çeşitli içeceklere eklenebilir.
- Şekerleme:Şekersiz veya şekeri azaltılmış şekerlemeler, çikolatalar ve diğer şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılarak daha az kalorili tatlı ikramların oluşturulmasına olanak sağlar.
- Masa Üstü Tatlandırıcılar:D-Tagatoz, bireysel kullanım için masa üstü tatlandırıcılarda ve şeker yerine kullanılan maddelerde bir bileşen olarak kullanılabilir. Kahve, çay ve diğer içecekler için geleneksel şekere düşük kalorili bir alternatif sağlar.
- Fonksiyonel Gıdalar:Bazı şirketler, tatlılığı korurken genel şeker içeriğini azaltmak için beslenme barları ve yemek değiştirme ürünleri gibi fonksiyonel gıdalara D-Tagatoz katıyor.
- Besin Takviyeleri:Besin takviyeleri ve toz içecek karışımlarının formülasyonunda D-Tagatose, özellikle sağlık bilincine sahip tüketicileri hedef alan ürünlerde tatlandırıcı madde olarak görev yapabilir.
Paketleme ve Depolama
Paket: 25 kg'lık fiber tamburda paketlenmiştir (gıda sınıfı)
Depolama: Ürün, açılmamış orijinal ambalajında 36 ay süreyle saklanabilir. İyi kapatılmış bir kapta, nemden ve direkt güneş ışığından uzakta saklanmalıdır.
Fabrika Görünümü
Popüler Etiketler: d-tagatoz tozu, Çin, fabrika, üreticiler, tedarikçi, üretici, toptan satış, satın al, fiyat, toplu, en iyi, satılık
