Profesyonel bir trehaloz üreticisi ve tedarikçisinden toptan trehalose olacak mısınız? Çin'deki - bilinen trehaloz üreticilerinden biridir, fabrikamızla iletişime geçmeye hoş geldiniz.

Trehalozhammadde olarak glikozlu bir enzim yöntemi ile üretilen ve daha sonra filtrasyon, ayrışma, buharlaşma ve konsantrasyon, kristalizasyon ve kurutma yoluyla üretilen beyaz bir kristal üründür.

product-6000-4000

Trehaloz şekeriYüksek su tutma yetenekleriyle bilinen, gıda ve kozmetiklerde önemli bir bileşendir. Bu şeker, hücreler dehidrat olarak jel fazı oluşturur ve iç hücre organellerini yerinde tutarak korur. Rehidrasyon, dehidrasyon/rehidrasyon döngülerinden gelen olağan hasar olmadan normal hücresel aktiviteye izin verir. Ayrıca,trehaloz tozuek faydalar sağlayan bir antioksidan görevi görür. Daha önce, zorlu ve maliyetli bir süreç olan trehaloz ekstraksiyonu artık daha erişilebilir ve çeşitli uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Spesifikasyon

Ürün Adı:	Trehaloz dehidrat
CAS numarası	99-20-7
Analiz öğeleri	Spesifikasyon
Dış görünüş	Beyaz kristal toz
Saflık (trehaloz)	% 98.0'dan büyük veya eşit
Kurutma Kayıp	% 1,5'ten az veya eşit
Ph	5.0-6.7
Renk	0.1'den az veya eşit
Çözümün bulanıklığı	0.05'ten az veya eşit
Yol göstermek	0,5 mg/kg'dan daha az veya eşit
Ateşleme kalıntısı	% 0,05'ten az veya eşit
Uygulanabilir sayımlar	300CFU/g'den az veya daha az
Mayalar ve Kalıplar	100cfu/g'den az veya daha az
Koliform organizmalar	30mpn/100g'den daha az veya eşit
Patojenik	Negatif
Paketleme	Kağıt - davul ve iki plastik - torba nw . 25 kgs ID35xH51cm içinde.
Depolamak	Nem, ışık, oksijenden uzakta - kapalı bir kapta saklayın.
Raf ömrü	Yukarıdaki ve orijinal ambalajında 24 ay

İşlevler

Şeker replasmanı - atıştırmalıklar, kekler, reçeller ve baharatlar gibi düşük - tatlılık gıdalarında (% 10-99.9 şeker replasmanı) kullanılır.

Nişasta ve proteinler için stabilizatör - Dondurulmuş gıdalarda, pişmiş mallarda ve eriştelerde nişasta yaşlanmasını (% 2-5 ilave) önler. Dondurulmuş köfte, tofu ve süt ürünlerindeki proteinleri korur (% 2-10 ilave).

Koruma ve doku arttırıcı - susuz gıdalarda (% 2-5 ıslatma) tazeliği korur, tadı iyileştirir (% 0.5-7 ilave) ve reçel, meyve suları ve meyvelerde kızarmayı önler.

Nem ve kristalizasyon kontrolü - kurutulmuş etlerde, çikolatalarda ve tozlarda nem emilimini azaltır. Şekerlerde dokuyu arttırır (% 40-80 şeker replasmanı).

Başvuru

Gıda ve Sağlık Endüstrisi

Trehaloz topluÇikolata, şeker, içecek, pişmiş ürünler ve dondurulmuş ürünler gibi yiyeceklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Düşük higroskopiklik, nem tutma, nişasta yaşlanma inhibisyonu ve donma direnci geliştirme gibi faydalar sunar. Isı - ve asit - dirençlidir, performansı artırır ve Maillard reaksiyonlarını önler. Ek olarak, proteinleri ve lipitleri stabilize eder, lezzetleri değiştirir ve kan şekeri sivri uçları olmadan sürekli enerji sağlar.

Kozmetik endüstrisi

Trehalozdehidrasyona karşı koruyan, cilt ve saç için nemlendirici ve yumuşatıcı bir ajan görevi görür. Aşırı koşullarda bile güçlü nemlendirici özelliklere sahiptir ve anti - radyasyon etkileri sunar. Kozmetik bileşenleri korur, cilt emilimini arttırır, raf ömrünü uzatır ve vücut kokusunu azaltır.

Tarım endüstrisi

Trehaloz şekeriStrese karşı bitki tohumu direncini iyileştirir ve kesilmiş çiçeklerin tazeliğini uzatır ve uzun ömürlerini artırır.

product-612-409